Agitateur à cocktail Cobbler

Un shaker à cocktail est un appareil utilisé pour mélanger des boissons (habituellement alcoolique ) par tremblement de terre . Lorsque de la glace est mise dans le shaker, cela permet un refroidissement plus rapide de la boisson avant de la servir.

Un secoué cocktail est fait en mettant les ingrédients désirés (typiquement liqueur , jus de fruits , sirops , liqueurs et icees ) dans le shaker. Ensuite, il est secoué vigoureusement pendant environ 10 à 18 secondes, selon la taille et la température de la glace.

Il y a au moins trois variétés de cocktail shakers:

• Le shaker de Boston: un shaker de deux pièces composé d'un 28 imp oz ou fond en métal de 800 ml et traditionnellement un verre mélangeur en verre ou en plastique de 16 ml. Le récipient de mélange et le fond sont insérés l'un dans l'autre pour être agités ou utilisés séparément pour l'agitation ou l'embrouillage. Une crépine distincte, comme une crépine Hawthorne ou Julep, est requise pour ce type de shaker si elle est écrasée. la glace est utilisée. Sans une telle passoire, certains barmen peuvent à la place filtrer en séparant étroitement les deux morceaux après les avoir secoués et en versant la boisson à travers l'espace qui en résulte. Le marché offre maintenant 18 fl oz ou 510 ml et 20 fl oz ou 570 ml. À partir de la fin des années 1870 et du début des années 1880, des versions du Boston Shaker sont apparues avec le fond en métal contenant des mécanismes de passoire intégrés.
• Le Cobbler Shaker: Un shaker à cocktail en trois parties qui a une forme effilée sur le dessus et se termine avec une passoire intégrée et comprend un bouchon. Le bouchon peut souvent être utilisé comme mesure pour les spiritueux ou d'autres liquides.
• Le shaker français: Un shaker en deux parties composé d'un fond métallique et d'un bouchon en métal. Une crépine est toujours requise pour ce type d'agitateur, sauf la méthode de séparation mentionnée ci-dessus.

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